食品機械中藥粉碎機是指運用在醫藥、食品、化工等行業領域的機械設備，其在一些藥店和家庭中都會使用看到和使用到。中藥粉碎機的顯著優點是工作效率高，操作簡單，它屬于間歇式粉碎，粉碎量從100g-500g不等。中藥粉碎機因其粉碎的對象是中藥，因此在不破壞藥物性能的基礎上進行粉碎，這樣的工況要求導致粉碎機的技術在某些方面還有待進一步改進，目前在工作中常見的幾類技術問題是：粉體聚集、化學提取過程中存在的問題、體外溶出度測定中的問題、解決藥效學驗證的問題這四類。下面文章對這四類技術問題進行詳細的分析。

　　解決粉體聚集問題

　　藥物在經超微化后比表面積顯著增加，表面能很高，因而有強烈的相互吸引而達到穩定的趨向。為防止粉體的聚集，使其處于單分散狀態，可采取適宜的表面處理和包裝技術。

　　解決化學提取過程中存在的問題

　　由于中藥的應用不外乎兩種途徑：提取入藥和直接入藥。從提取角度看存在兩個問題，一是粉體的分散問題，二是提取過程中的糊化問題，這就需通過篩選和優化提取工藝參數(包括提取溫度、提取時間、提取溶媒的種類等)來解決。

　　解決體外溶出度測定中的問題

　　從中藥直接入藥的角度來看，用超微中藥粉體制成的制劑，其核心的問題是體外溶出技術的確立。經過分析，認為要解決這類技術問題，需進行篩選溶出介質、溶出方法的方法學考察，指標成分綜合選定等工作。

　　解決藥效學驗證的問題

　　藥效學的原理是說明中藥粉碎后對有效成分是否保存及增強藥效的 有力的驗證手段。對于中藥被粉碎后可顯著提高藥材的藥效學活性這一觀點，專家認為其還待研究和驗證。

　　在我國，已經開始為中藥粉碎機引入氣流粉碎技術，通過氣流粉碎技術的中藥只局限于一些獨特名貴的細料中藥，氣流粉碎機是一種創新的粉碎技術工藝，其提取方式越來越簡化，時間越來越短，新型中藥粉碎機的出現大大節約了生產時間和生產周期，提高了中藥的原料利用度，給中藥加工和生產帶來了實際的效果和全新技術。